蓝鳕鱼

Parapercis colias

蓝鳕鱼是纳塔胡海鲜公司 (Ngāi Tahu Seafood) 中最受欢迎的鳍鱼，也可以说是新西兰最美味的食用鱼。它们是由纳塔胡海鲜公司 (Ngāi Tahu Seafood) 的龙虾渔民们在南岛冰凉的近岸水域里养殖，并用捕捉龙虾的方法打捞。为了保持其存余数量，这种蓝鳕鱼在商业和休闲捕捞上都受到严格的控制。

蓝鳕鱼是许多新西兰南岛当地居民的首选，同时也得到了居住在新西兰奥克兰和澳大利亚悉尼华人社区的高度评价。一般情况下，新鲜捕捞的鱼上岸后会被去除腮和内脏。纳塔胡海鲜公司 (Ngāi Tahu Seafood) 因提供一贯优良标准尺寸的新鲜蓝鳕鱼而赢得赞誉。

虽然蓝鳕鱼是常年捕获，但是有时候还是会供不应求。这种鱼适宜冷冻，冷冻鱼片已出口到东南亚国家。